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学校食堂泉满餐厅开展安全培训
加入时间:2020-10-8 16:17:44 来源:jswm 访问量:882

      为迎接2020级新生到来,进一步增强食堂工作人员食品安全意识,规范安全操作,确保师生安全与健康,10月6日下午,后勤处、保卫处在学校食堂泉满餐厅开展安全专题培训,培训会由张治华主持。
      后勤处张治华总结了食堂开学以来的工作,传达了省、市及学校食品安全会议精神,要求进一步落实好食品卫生安全,对摸排自查出的相关问题加强整改落实。同时强调,在疫情常态化下,食堂从业人员要从思想上高度重视,增强安全意识服务意识,做好每天体温监测、人个卫生、档口及后厨环境卫生。要严格餐具消毒规程,严把进货关、贮存关、加工关,注重成品保护,做好食品留样及餐厨垃圾处置工作,详细记录好各类台账,确保各个环节可溯源。要求餐饮服务要热情周到,保证饭菜“提质加量不加价”,让学生及家长感受到家人般的温馨,确保师生舌尖上的安全。
      保卫处蒋中祥处长强调,食堂人员要严格工作流程,提高防火意识,安全使用各类电器,能熟练使用灭火器及灭火毯。工作中要团结和谐,保持高度警觉,防止出现争执及恶意投毒事件,确保自身及师生饮食和人身安全,要以我们中医高专主人翁的态度为师生提供温馨周到的餐饮服务。

 


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